（本网记者：薛岩报道）由国燕委主办的“第二期燕窝行业基础知识培训” 于4月14日-15日在厦门朗豪酒店成功举办，此次培训内容详实、丰富，涵盖政策解读、前沿研究成果和企业成功经验分享，本次参加培训的专家学者和业内从业人员达450余人。

本次培训内容由3部分组成，第一部分行政权威政策解读。由广东检验检疫技术中心陈文锐主任、厦门出入境检验检疫局徐敦明博士、海关总署深圳商品价格信息处陈首作科长，分别就食品安全及控制措施、进口燕窝检验检疫及安全性、海关通关与审价介绍进行详细深入的权威深度解读。第二部分科研成果分享。由香港科技大学生命科学部暨中药研发中心董婷霞博士介绍了燕窝蛋白质及美白功效方面的最新研究成果；广州中医药大学中药学院李耿博士介绍了燕窝对化疗损伤肠道免疫的改善及其作用机制方面的研究成果。第三部分行政领导和企业应用专家对燕窝加工及生产有关问题解答并探讨。青岛正典实业有限公司谭战英女士介绍正规燕窝发展趋势；印尼PT.ESTAINDONESIA 002 何文辉先生作为生产厂商分享了燕窝的感官判定及品质鉴别的方法，鲜顿燕窝点培由国燕委理事长马增俊先生、山东招财娃娃进出口有限公司陈楠女士、谢骏权先生、全国城市农贸中心联合会仲裁委员会黄海先生，即食燕窝点培由燕之初健康美（厦门）食品有限公司单勇军先生、上海嘉晟食品有限公司胡戴斌先生、纯燕坊生物科技有限公司林敬凯先生、广州出入境检验检疫局温志良先生，分别围绕进口食用燕窝的监管政策、燕窝的制作、加工、创新、搭配等做了详细的解读并与学员进行了深度探讨。由于燕窝企业在经营过程中常常遇到恶意纠纷，本次培训特意安排了如何规避经营中的风险及如何防范职业打假，帮助学员扫清经营中的障碍，良性竞争。

本期培训主持人国燕委常务副理事长、艾尚燕（香港）有限公司总裁闫海亮先生

国燕委理事长马增俊先生致开班词并介绍了国燕委的培训体系

广东检验检疫技术中心主任陈文锐先生讲解食品安全及控制措施

厦门出入境检验检疫局徐敦明博士讲解进口燕窝检验检疫及安全性

海关总署深圳商品价格信息处科长陈首作先生讲解海关通关与审价介绍

香港科技大学生命科学部暨中药研发中心董婷霞博士分享燕窝蛋白质及美白功效

广州中医药大学中药学院李耿博士分享燕窝对化疗损伤肠道免疫的改善及其作用机制

青岛正典实业有限公司总经理谭战英女士介绍正规燕窝发展趋势

印尼PT.ESTAINDONESIA 002 何文辉先生分享燕窝的感官判定及品质鉴别的方法

鲜炖燕窝点培分别是马增俊先生、陈楠女士、谢骏权先生、黄海先生（由左至右）

即食燕窝点培分别是单勇军先生、胡戴斌先生、林敬凯先生、温志良先生（由左至右）

现场气氛活跃，学员踊跃提问

学员认真考试、做答