天健燕窝集团创办人、行政总裁韩曙光:政策向好 燕窝人不断升维才有未来
2021年即将过去,国燕委重磅推出“年度盘点”深度栏目。我们密集采访了大量企业,获得燕企领导者们的感受、观点、实战打法和对行业未来预期的第一手资料,更多访谈干货近期将密集推出集中呈现,以期助力燕业同仁快速打开思路、找到方法、坚定信心,走出一条属于自己的康庄大道。
今年生意难做,有大环境因素亦有行业因素
相信有很多同行和我有一样的感觉,今年生意做得非常辛苦,在我看来主要有几个原因:
首先是大环境影响。经济下行,民众购买力较往年有所下降,这一点与去年相比尤为明显,去年民众普遍没有预料到疫情影响会这么久,为了养生健体更愿意消费滋补品。可是今年整体经济层面明显受到打击,经济数据从第二季度已经开始显示出影响,第三季度就比较差了,各行各业都感受到了压力,很大程度上影响了民众日常消费决策,因此燕窝行业肯定不会特别好,跟经济大环境表现是一致的。
第二个原因是受到舆论事件影响,即食、鲜炖两个品类受到一定打击,尤其是即食燕窝,从销售端到加工厂都有受挫。这一点从电商平台数据可以看到,今年的干燕售卖情况会好一点,表现出消费市场对即食类产品的信心较以往有所下降。
第三个原因是市场标准缺失价格混乱。目前海关对燕窝进口检疫的标准只有一项:亚硝酸盐,只要燕窝内含亚硝酸盐在30ppm以下,就准许入境,我认为这样的标准过于简陋,实有漏洞,急需把重金属例如铝、二氧化钛列入到入境检验项目,提高入境检验的标准,进口燕窝能获得更高的安全保障。同时,印尼和马来当局也应增强国内加工厂的监管,严禁使用非食品加工用品清洁燕窝。另外,行业缺乏对燕窝品质的分级标准,导致价格混乱,客户不断地砍价,市场可以说是血肉战场惨不忍睹,做优质好产品的商家在这种环境下很难生存。
市场严峻,但我看到了好的变化
疫情有了新的情况,全球防疫形势不容乐观,我认为明年经济层面可能继续下滑,甚至可能比今年更差,但我观察到燕窝行业有了一些助益市场向好的变化。
海关总署为抑制超额出口去函生产国,起到了很好的效果,这件事释放出一个信号——中国关注燕窝行业发展情况,打击非正常运作,源头必须自检。7月底至今,印尼政府、农业部、马来兽医局对本国出口工厂实施了一系列措施,签署安全协议、审查出口产品,加强了对源头市场的监管。
与此同时,海关总署刚宣布了6家新的印尼公司获批出口,025、026、027也拿到了新的出口配额,数量更有非常大的提升。这个政策给了我们很大的鼓励,只要实施有效监管,市场会进一步开放,正规渠道市场才能不断扩容,让非正规渠道没有生存空间,这个市场才会越来越健康。
如果海关持续沿用目前的开放政策,明年是非常重要的一年,因为配额会很快地放宽,正规进口燕窝数量会比今年多很多,预计印尼加马来配额会增加到500-600吨。
燕窝人需要升维 锻造企业的护城河
明年会是富有挑战性的一年,经济下行期民众会更趋于保守不愿消费。燕企同仁应跟上游更加紧密配合,以应对更加激烈的竞争环境。
这一推测并非悲观,恰恰相反,我认为燕窝在文化上与美丽、孕育、对长者的关照相关联,天然具备幸福快乐的文化属性,绝对是新消费升级的明星产品。市场并非没有足够的消费力,而是我们没有给予市场足够的引导,整个行业还囿于同质化产品内卷竞争中。
我们处在快速改变的年代,中国的消费和商业模式在改变,会怎么改变、改成什么样、大数据将如何改造我们的业态?燕窝人不能再因循守旧,像以往那样做生意,我们需要升维,以更高的视角思考行业的发展。核心竞争力在哪里?护城河在哪里?我认为护城河就是企业负责人的学习、创新能力。我们要紧跟时代变化,顺应市场需求不断改变企业运作模式、商业模式,这就是企业的护城河。
眼前的困难是暂时的,道路是曲折的,可是前途是光明的。我认为明年可能还是比较难的,不过之后会慢慢好起来,在这一过程中,一定有淘汰有掉队的企业,但品牌需要磨练,洗牌期的痛苦能锻造企业的底层能力,经过沉淀会找到自己的方向,未来市场会更加健康。
天健在做的事,是对整个供应链做升维改造
天健今年在两个领域着重发力。一是线上教育,为了加深广大小B企业从业者对产品的认知,我们投入了大量精力在线上平台,希望通过教育,让大家更了解燕窝文化,更懂得识别产品品质,走出比较价格的弊端。
二是供应链数据化。中国C端消费市场数字化已达到95%以上,而在燕窝行业供应链,还处于漫天找产品、信息不对称、无法对不同品质的产品分级定价的初级阶段。为此我们成立了天恒燕信息科技有限公司,打造了燕叮咚平台,通过互联网技术的运用渗透到我们的产业价值链,并对其生产、交易、融资、流通等环节进行改造升级的产业活动,促进我们行业从产业生产、交易和资源配置效率的不断提高,让供应链条更稳定、更弹性、更敏捷,降本增效,帮助行业长期健康发展。
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