最近咱们的Angela小朋友家又火了

“一个月伙食7万”？ what?

那这话为什么会传播起来呢

原来前几天Angela参加了何炅主持的节目《拜托了冰箱》，还在节目中晒出了自己的冰箱。

咱们赶紧来强势围观下高端吃货“李湘家的冰箱”，一半奢华一半接地气。

duang  duang  答案揭晓：燕窝  花胶，冬虫夏草等的确够丰富多彩！眼花缭乱这么多的食材

细心的人们肯定对燕窝，花胶，海参虫草最为熟悉啦，特别是燕窝，自古以来就是人们推崇的最好的天然滋补品。

我国的营养膳食中，如燕窝、鹿茸等，它们的营养功效是经过数千年中医论证的，特别是燕窝，本草纲目拾遗 – 赵学敏 (公元1765)燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。本经逄源 -  张璐  (公元1695)燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。黄帝内经 - 阴阳应相大论东汉西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺，肺生皮毛，皮毛生肾，肾主鼻。

现代研究发现，燕窝基本成分分析为：水份:10–15%，蛋白质: 40–60%，碳水化合物:~20 %唾液酸:9 %左右，其他包括少量脂肪及各种矿物质，矿物质中 以钙离子及钠离子为主。

钙Ca2+ 是燕窝中含量最高的矿物质之一，最高可达燕窝总重量之6.2%。钙有助骨骼及牙齿生长，同时也是肌肉收缩扩张，以至细胞内讯息传导的重要元素。钙对青少年的成长发育尤其重要。小编的宝宝前几天去做了微量元素分析，结果出来以后，儿科医生建议补钙。随着年龄的不断增加，人们体内的钙不断流失，因此补钙得到了越来越多人的重视。燕窝可以帮助儿童及孕妇对钙质的吸收。

燕窝中的关键成份——唾液酸，主要作用于人体脑部。唾液酸在自然界，存在于多种生物组织中，尤其脑组织中。是构成细胞膜上糖蛋白和糖脂的重要成分，在大部分哺乳动物组织中发现的唾液酸主要是N-乙酰神经氨酸[N-acetylneuraminic acid (NANA)]，多以与糖脂或蛋白质结合状态的形式存在。唾液酸位于细胞外聚醣的顶端位置，用作细胞识别的记号。当病毒攻击人体上呼吸道时，NANA首先辨别并捕获病毒，防止发病。就功效而言，唾液酸有抑制病毒生长及保留细胞表面水份的作用。燕窝中含有约 9% NANA，这种NANA能有效预防流行性感冒对人体上呼吸道的感染。这也是对燕窝“补而能清”的一项现代科学证明。

燕窝酸在母初乳中含量最高，达到5.04 ± 0.21 毫摩尔，此后逐步下降。到婴儿出生三个月后下降了大约80%左右。新西兰的一组科学家曾对1025名受试儿童进行从出生到高中毕业为期18年的跟踪研究，发现燕窝酸可提高儿童早期智力发展水平。研究结果表明：母乳喂养的儿童在IQ测试、标准测试、教师评价以及在中学时期的综合表现的分数均高于非母乳喂养的儿童。由于非母乳喂养初生婴儿，其所摄入的燕窝酸比母乳喂养要少20%，母乳喂养时间越长，儿童的综合智力发展水平分数越高。由此可见，燕窝酸对婴儿早期的生长发育十分重要。游离唾液酸在自然界分布很少。想通过外部添加，成本极贵！燕窝是目前唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。

因此越来越多的孕妇在怀孕和产后食用燕窝达到一人吃两人补的效果。对于怀孕的准妈妈而言，燕窝富含唾液酸的成分有助于胎儿的脑部发育，同时燕窝又属于优质蛋白质，能帮助妈妈“长胎不长肉”。对于产后恢复的妈妈而言，燕窝中丰富而均衡的营养成分，可使产妇迅速恢复元气，并能促进脂肪代谢，帮助收身，再度恢复窈窕身材，散发青春活力。

品质是个被过度使用的字眼，每个人的嘴巴上经常挂着营养，健康，想生活的有品质。而好的食物必须以人为本，在归还你对抗岁月的能力后，传达给你被关爱的感受。每天一碗充满膳意的燕窝，不仅仅能让你“活的漂亮”，更能渗透在我们的生命里。

文中的部分资料来源于香港科技大学中藥研發中心的董婷霞博士，感谢董博士对行业的贡献。