燕窝在近几年来大受消费者的欢迎，尤其女性。这于燕窝强大的美容功能密切相关。燕窝的做法也很多，不同的做法味道会不同。其中口味最容易接受，营养价值最高的便是莲子百合炖白兰氏冰糖燕窝。因为它除了一般燕窝的滋补作用，更具有药膳的作用。现在为大家介绍下莲子百合炖白兰氏冰糖燕窝做法。

1. 白兰氏冰糖燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水。

2.将白兰氏冰糖燕窝内的杂质，细毛除去，沥干水备用。

3.选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净.

4.将莲子、百合、白兰氏冰糖燕窝、冰糖一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖。待炖盅隔水炖1.5小时后，即可食用