之前国燕委为大家推荐过几种燕窝新吃法都较为清淡。但随着冬季的来临，消费者可以选择更加滋补的燕窝吃法来抵御寒冬。目前市场最为流行的燕窝瘦肉汤就是不二选择。做法如下：

1.干燕窝用清水泡2小时，再转用沸水浸至发软，拣出杂质；

2.银耳用清水泡发好、洗净；

3.瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用；

4.把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，煲约一小时半，放下燕窝、银耳炖半小时用盐、生抽调味后即可食用。

营养分析：燕窝含多种蛋白质、钙、磷、钾等可以补充微量元素的摄取；猪肉(瘦)食疗作用：具有补肾养血，滋阴润燥之功效，猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。