近期燕窝价格有所下滑，对于喜欢养生滋补的消费者来讲无疑是个好消息。况且冬日干燥时最好用燕窝，尤其是女士们。燕窝除了有养颜、抗衰老的作用外，中医认为它还特别有养肺润燥、健脾开胃的功效，所以绝大部分人都可以食用。

今日特别推荐-杏汁燕窝羹。其香滑可口，滋阴润燥、养肺健脾、美肤养颜，为冬日男女老少皆宜的养生羹汤。

材料：南杏粉80克、牛奶100毫升、燕窝3-4克，冰糖适量。

烹制：燕窝浸泡约5-6小时，用牙签挑去杂质；南杏粉用150毫升（大半碗量）冷开水调为糊状。与冰糖一起下炖盅，加盖隔水炖约20分钟，加入牛奶片刻即可。为1人量。