材料：
燕窝，冰糖
做法：
1．燕窝放入大碗，加冷水盖过燕窝，泡发4个小时；
2．发好燕窝清洗干净，挑毛去杂质，并撕成细条状（不要太细小）；
3．放入炖盅，加双倍热水盖过燕窝，盖上保鲜膜。放入热水大锅中炖45分钟。（炖盅和大锅都需要热水）
4．放入冰糖，再炖3-5分钟即可，趁热享受。
5．也可放凉后放入冰箱，冰凉后再食。
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