嘴里的溃疡一处酿成三处，脸上的痘痘红患上发亮一碰就疼，不得不去的应酬，天天上班更是莫名的叹气甚或者向同事动怒，抱怨社会的不公，在公交或者地铁上我们经常看到拥挤在自己身边的“朋友们”一个个木讷病怏怏的表情，大病小病经常毫无缘由的突然而至，这一切的一切都申明你已“中毒”很深了。现在这个社会无论男性、女性都面临着很大的竞争，有竞争，就肯定是有压力，压力越大，我们的抵抗力也在不断的下降，于是乎身体出现了各种各样的亚健康状态。上周日小编去电影院观看了《滚蛋吧！肿瘤君》，时而被剧情逗乐，时而又被感动的频频抹泪，在笑与哭中带给我的却是内心的触动—在我们短暂的人生中，我们要爱惜自己，乐观生活，努力维护好自己的身心健康，而我们对健康的态度要由“将就”进入“讲究”的转型期。

面对市面上五花八门的保健品，我们经常迷迷茫茫在促销员舌灿莲花的推销下，买了很多华而不实的保健滋补品。市面上的滋补品如此之多，小编一直最钟情于燕窝，毕竟在源远流长的中医传承中，这是有据可考的，从药方里的一味主料，到膳食间的一盅美味，自古至今，文学典故和医学临床都有燕窝的一笔。一勺燕窝入口，不仅万般美妙涌上我们的味蕾，更给我们的身心健康带来了保证。

美国科学家研究得出1000克干燕窝内含有499克蛋白质，429毫克钙和人体所需的氨基酸、碳水化合物。香港中文大学江润祥教授于离体细胞实验中，发现燕窝含Mitogenic Stimulation Factor（促进细胞分裂激素）EpidermalGrowth Factor（表皮生长因子），能加速细胞分裂，促进表皮生长。也就是说，燕窝里含有美容基因，可激活衰老皮肤细胞。这也是为什么越来越多的女人把燕窝当做真正的美容品。今早看到一条新闻，说的是“青岛口岸截获4000支美容针或携带艾滋病原体”，小编心想与其我们用化学美容试剂留住自己的青春，不如食用燕窝，让自己由内而外的调养，不仅可以减缓时光在我们脸上留下的痕迹，更重要的是对我们的安全性也有大大的保证。

现代药理研究显示燕窝除了具有润肺滋阴、美容养颜，化痰止咳、益气补中的功效外，其还具有抗病毒、促细胞分裂和免疫促进得功效。燕窝的抗病毒作用可能与燕窝临床用于治疗呼吸道和消化道疾病相关，而该作用与其所含的唾液酸蛋白有关。

为了探究燕窝对病毒的抑制作用，科学家们做了大量的研究。研究选择体外抗病毒模型对燕窝抗病毒作用进行初步研究，考虑到燕窝的传统用法是水炖煮后口服,胃肠道内的酸碱和酶环境可能引起燕窝蛋白成分的水解,并进而可能影响其活性，所以研究分成两个部分进行，第一部分为样品的制备研究，第二部分为体外抗病毒作用的初步评价。

样品制备需模拟燕窝水炖煮时及口服进入胃肠道后所经历的处置过程。因此采用了三种方法制备用于抗病毒实验的燕窝样品：1.燕窝水提取物：80℃水提1小时。2.燕窝水提取物的人工胃液消化物：燕窝水提物中加入等体积的2×人工胃液,37℃保温10 分钟。3.燕窝水提取物人工肠液消化物：燕窝水提物中加入等体积的2×人工肠液,37℃保温10 分钟。对上述三种样品采用SDS聚酰胺凝胶电泳检测其降解程度,结果显示,未经人工胃液或人工肠液处理的燕窝样品,其蛋白质分子量大部分集中在170KDa附近,加入人工胃液或人工肠液处理1分钟后蛋白质即发生明显降解,降解产物主要仍为大分子蛋白质,但分子量多在55～100 KDa。说明燕窝口服时在消化道的处理过程会使其化学成分降解。

对燕窝抗病毒作用的初步研究采用体外试验,检测上述三种燕窝提取物对H5N1禽流感假病毒活性的影响、对VSV-G假病毒活性的影响、对H5、H7、H9型阳性抗原凝血作用的影响、以及对N1型神经氨酸酶活性的影响。结果显示，三种燕窝提取物均对H5N1禽流感假病毒的活性有抑制作用，抑制作用的强度随燕窝提取物浓度增高而增加。

其中人工肠液消化物的作用最强，半数有效浓度(IC50)为2.30+0.62,人工胃液消化物的作用次之(IC50为4.00a：3.60)，水提取物最弱(IC50为5.29+1.79)。为了进一步研究燕窝对H5N1禽流感假病毒的抑制作用机理,检测了三种燕窝提取物对VSV-G假病毒活性的影响,结果显示三种燕窝提取物均对VSV-G假病毒没有抑制作用。由于H5N1假病毒和VSV-G假病毒两者间仅包膜蛋白存在差异，燕窝提取物对前者有抑制作用,而对后者却无，说明该抑制作用的靶点为H5N1禽流感假病毒的包膜蛋白。

H5N1禽流感病毒的包膜蛋白上有两种与其感染主宿主功能相关的重要蛋白,即H5型的血凝素(HA)和N1型的神经氨酸酶(NA)，为了研究燕窝提取物通过哪一种蛋白起作用，本实验分别检测了燕窝提取物对禽流感病毒的H5、H7和H9三种类型阳性抗原的血凝作用的影响,以及其对NA的直接抑制作用。

结果显示，三种燕窝提取物除了对H5型阳性抗原的血凝有抑制作用外，对H7和H9两型阳性抗原的血凝也有抑制作用，但均对NA没有抑制作用，说明燕窝提取物可以影响HA的功能，提示燕窝提取物抗病毒的作用可能通过抑制包膜蛋白上血凝素的活性而实现,即血凝素可能是燕窝提取物抗病毒的作用靶点。

结论：首次初步证明燕窝水提取物及其经人工胃液、人工肠液处理的水解产物,可抑制H5N1禽流感病毒的感染力，及流感病毒的H5、H7和H9型阳性抗原引起的血凝反应，燕窝抗病毒作用的靶点是流感病毒包膜蛋白上的血凝素。

事实上，中国专家的研究，也得到了国外专家的呼应。燕窝提取物能有效抑制流感病毒感染，此研究结果由日本科学家于2006年7月发表于《antiviral research》，相关研究还见于2008年的《carbohydrate research》的《Edible bird''s nest extract inhibits influenza virus infection》。

如果你爱美丽的容颜，请吃燕窝吧！它会让你真正的由内而外的散发着美丽，怀孕的准妈妈们，请吃燕窝吧！脑发育阶段充足的唾液酸对孩子将来的学习，记忆有极大的促进作用，产后也可以帮助孕妈妈们瘦身，如果你爱惜自己的身体，请吃燕窝吧！它会增加你的抵抗力，让你不容易遭受病毒的侵袭。屋燕居家幸，晨昏往返勤，古来皇帝享，今日属平民。小编衷心的感谢社会的不断进步，感谢马来西亚，印度尼西亚，国内的燕窝从业者，使燕窝“飞入寻常百姓家”。希望燕窝从业者一起传递行业正能量，使越来越多的消费者更加深入了解燕窝，未来健康行业大有可为，希望燕窝可以把健康带给中国的千家万户。最后祝愿燕窝行业的同仁们，一起齐心协力，将燕窝事业一代一代的传承下去！