「2024年全球燕窝产业发展研讨会」精彩回顾 加工厂篇:利润降低+价格战加剧,产品创新受到市场较好反馈

时间:2024-09-06 14:16:01 点击: 【字体: 收藏

「2024年全球燕窝产业发展研讨会」于7月22日在北京成功举办,中国燕窝行业上下游企业代表及境外协会会长带领多家境外工厂代表参会。研讨会定向邀请了产业链上下游境外燕窝协会会长、源头工厂、进口商、加工厂、品牌商、供应链企业、门店、服务商等共40余位会员企业代表发言,近两百人参与并进行了热烈讨论。

与会者围绕当下燕窝市场发展情况、企业遇到的难点堵点、经营先进经验方法、对协会及行业的需求与期望等多个话题进行了深入探讨,现场气氛热烈、大家直抒胸臆,讨论坦诚深入,切中要害,本期将为大家带来加工厂企业代表的分享和剖析。


加工厂端利润降低+价格战加剧

产品创新受到市场较好反馈

受C端市场形势影响,下游商家预期不理想,加工厂卷价格现加剧,利润进一步降低,鲜炖即食订单占比同比持平或下降,燕窝粥品类受市场欢迎,且有多家零食类、食品类、乳品企业入局,竞争更激烈,利润有所降低。为寻求突破,有实力的企业在品类创新上发力,糖水+燕窝方面的品类创新受到市场很好的反馈。


加工厂企业代表直陈市场情况

不同品质产品一起卷价格对企业造成很大压力


创喜总经理李弈陟分享称,正如大家所言,咱们行业最大的问题是卷。我想举一个简单的例子,大家都从事燕窝业务,肯定对东南亚比较熟悉。最早印尼大部分摩托车是中国生产的,现在看到的所有摩托车大部分都变成了日产的。最初中国人进入印尼市场,摩托车企业就互相打价格战,打价格战的同时会关注质量服务等一系列,即使是零配件,也会全部关注到价格本身,甚至一辆摩托车的利润都不到40元。而日本在进入印尼市场时首先关注口碑,价格偏高。虽然它的金融政策相对于我们有优势,但是等回过味后发现中国已经丢掉整个市场。

关于价格问题和竞争的问题,现在已经是事实,但是如果大家仅通过降低质量和品质来卷价格没有意义。希望协会能够发挥作用,能在这个时候实现最低控价等措施。然而,我们需要剖析为什么会促使大家出现今天的竞争局面。最主要的是我认为还有一点尚未说出或者说得比较隐晦,部分商家以次充好甚至造假,蛋糕就这么大,只有把假货市场的份额释放出来才能解决。在座的各位都是真正的燕窝制造商,至少我们的市场基于真正的燕窝,能否去除假货市场,并且营造一个有序的竞争环境,对于我们大家至关重要。

鱼胶是一个很好的赛道,但现在它的零售价比前几年的出厂价还低,希望大家多关注这一点,如果真的卷到最后,大家都没有利润,没有谁是最后的赢家。



创喜总经理李弈陟分享称,正如大家所言,咱们行业最大的问题是卷。我想举一个简单的例子,大家都从事燕窝业务,肯定对东南亚比较熟悉。最早印尼大部分摩托车是中国生产的,现在看到的所有摩托车大部分都变成了日产的。最初中国人进入印尼市场,摩托车企业就互相打价格战,打价格战的同时会关注质量服务等一系列,即使是零配件,也会全部关注到价格本身,甚至一辆摩托车的利润都不到40元。而日本在进入印尼市场时首先关注口碑,价格偏高。虽然它的金融政策相对于我们有优势,但是等回过味后发现中国已经丢掉整个市场。

关于价格问题和竞争的问题,现在已经是事实,但是如果大家仅通过降低质量和品质来卷价格没有意义。希望协会能够发挥作用,能在这个时候实现最低控价等措施。然而,我们需要剖析为什么会促使大家出现今天的竞争局面。最主要的是我认为还有一点尚未说出或者说得比较隐晦,部分商家以次充好甚至造假,蛋糕就这么大,只有把假货市场的份额释放出来才能解决。在座的各位都是真正的燕窝制造商,至少我们的市场基于真正的燕窝,能否去除假货市场,并且营造一个有序的竞争环境,对于我们大家至关重要。

鱼胶是一个很好的赛道,但现在它的零售价比前几年的出厂价还低,希望大家多关注这一点,如果真的卷到最后,大家都没有利润,没有谁是最后的赢家。

浙江丽嫚常务副总包小龙分享,丽嫚是浙江的一家代工厂,在过去几年,尤其是今年,每个产品竞争都非常激烈,无论是哪个系列,客户都喜欢询问谁家几块可以做,要么拼价格,要么拼账期,这种情况逐渐成为工厂司空见惯的问题。面对这个问题后,我们再为产品价格进行调整,而是更多地为客户提供其他方面的服务。

公域客户拓展难度较大,私域订单客户粘性比公域好很多,从公域来的大型商超客户粘性较差,可能在2、3毛的差价基础上离开。目前丽嫚主要客户为各类型门店,门店需要很多工厂配套,大型的代工厂没有足够精力配套,数据输出和收入性价比不高。因此,丽嫚联合设计公司解决门店的包装问题,以工厂的身份与包材企业洽谈帮助客户降低包材成本。根据客户的实际需求和客群定位进行更为精准的定制。

代工厂经常到的问题是客户不了解代工的很多只是,使得通时存在很多障碍,希望协会未来能多开展不同主题的培训会或者线上培训,以提高业务和行业从业者的整体素质,例如知识架构等方面,以降低行业沟通成本,提高从业者服务能力。



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