为兴旺燕窝市场，推动燕窝产业链体系的良性发展,7月20-21日，全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会联合印尼燕窝出口商协会、马来西亚燕窝产业出口协会、马来西亚燕窝商联合会、广东省燕窝产业协会，由中国出入境检验检疫协会、中国饭店协会作为支持单位，在北京举办了“第三届燕窝行业年会”。本届年会主题为“合作共赢，共建繁荣”。期间举办了行业论坛、完善燕窝产业链研讨会、对接洽谈、展览展示，还将举办第二届中华燕窝鲜炖大赛总决赛等活动。新华社、人民日报（海外版）、中国经济网、国际商报、中国信息报、中国国际广播电台、中央电视台等多家主流媒体对活动进行了关注报道。

今年的年会论坛共分四大版块——政策解析、科研共享、共建燕窝产业供应链和燕业热点及未来，来自中国、马来西亚、印度尼西亚等燕窝主力消费国家和主产国的政府相关部门代表，燕窝生产、加工、流通各环节代表，食品领域专家等200多名参会嘉宾，从政产商学研等多个角度就燕窝行业当前面临的形势,未来行业发展方向等展开了研讨交流。

年会总主持人：

全国城市农贸中心联合会高级顾问 郭力生

板块主持人：

全国城市农贸中心联合会国燕委理事长，世界批发市场联合会副主席，世批联亚太地区工作组主席，农贸联会长 马增俊

精彩观点回放

致辞板块：

原国务院参事、国家质检总局原副局长 葛志荣：

燕窝行业进入了最好的发展时期

国燕委成立五年来，做了很多卓有成效的工作，带领行业走出了低谷，重塑市场新形象，一步步繁荣，迅速壮大了组织，规范了秩序，赢得了支持,提振了行业信心。当前“一带一路”的发展战略带来了好的机遇，燕窝行业进入了最好的发展时期。希望国燕委指导各方加强国际交流，加强科研力度，构建诚信渠道，改善营商环境，统一行业标准，与印度尼西亚和马来西亚方面加强合作，形成共识，促进燕窝行业规范发展。

印度尼西亚驻华大使 苏更•拉哈尔佐：

与全国城市农贸中心联合会加强合作

这是中国燕窝行业最大的年度盛会，全国城市农贸中心联合会是广受国际认可的行业协会组织，在推动燕窝贸易方面发挥了重要作用。与全国城市农贸中心联合会在燕窝行业有很多的合作潜力，希望继续加强合作，推动出口更多热带水果、蔬菜、水产品。

政策解析板块：

国务院参事、农贸联高级顾问

刘志仁：振兴我国燕窝市场的对策与建议

当前处于振兴燕窝市场的初级阶段。中国燕窝市场发展潜力巨大，伴随着多元化费趋势越来越明显，新的消费群体已形成，时尚消费群老年人对燕窝的消费意识增加，将来会向多元化方向发展。养生健康保健消费品将来的市场消费份额会不断提高，“一带一路”战略将是促进燕窝贸易发展的重要力量，燕窝贸易将直接受益，也会大大促进中国与东南亚国家的友好贸易关系。建议密切关注市场变化，尽快杜绝假冒伪劣产品，逐渐捋顺进口秩序，燕窝经销商应善待顾客，探索发展燕窝生产，希望在燕窝整体产业链中提高价值链作用，在深加工方面积极创新。

商务部市场秩序司处长 于世伟：

加快追溯体系建设，规范燕窝行业发展

加快燕窝溯源追溯体系建设，保护正品，打击抑制非正规渠道，全社会共治，实现行业健康发展。

国家认证认可监督管理委员会主任 顾绍平：

加强境外燕窝企业注册，提升燕窝产品质量

燕窝产品认证制度可以搭载质量安全信息，扩大合法燕窝供给，进口燕窝溯源要避免“一顶帽子大家戴”和货证不符，要使消费者易识别。有品质保证的燕窝是生产出来的，要加强境外燕窝企业注册，提升燕窝产品质量，提供便利友好的服务，提升消费信心。

印尼燕窝商会会长 宝迪：

未来印尼合法燕窝供应量将上升达10%

燕窝消费历史悠久，14世纪交易活跃，故宫中的燕窝及其容器证明燕窝被中国皇室消费。印尼目前是世界最大的燕窝生产国，占全球75%，2016年生产量达700多吨/年，未来预计达到10000吨/年。印尼一共有5万多间燕屋，但成功的不超过5%。2015年开始直接出口中国，2016年合法燕窝仅占3%。未来供应量将上升，目标是达到10%。

马来西亚使馆农业参赞

阿兹米•迈哈穆德•尤斯夫•本•穆罕默德：

坚持推动燕窝正规采购贸易

马来西亚燕窝强调安全，坚持推动正规采购贸易原则，确保燕窝纯净和真实生产。与中国认监委监管体系合作，燕窝管理体系已初步建立，通过举办会议、对话，增强信息传播,呼吁从业者加强合作，共同推动好品质纯净燕窝在消费国的销售。

北京出入境检验检疫局科长 辛攀：

进口燕窝产品检验检疫监管体系基本完善

目前，我国允许从马来西亚、印度尼西亚和泰国等3个国家进口燕窝产品。有效的对华注册燕窝生产企业共有26家，其中马来西亚16家，印尼8家，泰国2家。

监管法律法规有《进出境动植物检疫法及其实施条例》《食品安全法》《进出口商品检验法及其实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等，部门规章有《进出口食品安全管理办法》、《进境动植物检疫审批管理办法》、《进境动物和动物产品风险分析管理规定》、《进口食品境外生产企业注册管理规定》、《卫生部办公厅关于燕窝制品中亚硝酸盐限量的复函》等。

中国饭店协会办公室主任 何娟：

燕窝行业与餐饮行业加强合作，推进好食材对接交流

健康美味安全成为新的消费需求，建议燕窝加工工艺方法上简单快捷些，探索和不同食材搭配，满足不同消费群体需求。燕窝行业与餐饮行业合作，结合广泛的市场需求，共同推进好食材的对接交流。

科研共享板块

厦门大学教授 李红卫：

燕窝的关键功能成分——唾液酸

对燕窝要认识清楚，营养作用不会无限发挥，缺乏时才会发挥作用。对孕妇、乳母、老人等最需要人群发挥作用强，缺乏时才体现功能。只有正确认识燕窝，才能正确地经销和普及知识。

厦门出入境检验检疫局博士

徐敦明：燕窝与激素

激素分泌过多或不足均使机体内分泌活动平衡失调而引起疾病。燕窝中激素含量究竟怎样，以及水分，二氧化硫等问题，都在关于燕窝的安全性研究报告中。

广州中医药大学中药学院博士

李耿：燕窝的种类与基源方面的研究

怀集燕窝，草燕窝，毛燕窝，会安燕窝等不同种类燕窝价格差异大，主要产地在东南亚，根据生产燕窝的金丝燕基因来区分燕窝等级。

香港科技大学生命科学部暨中药研发中心博士

董婷霞：燕窝蛋白质的研究

燕窝中蛋白质含量40–60 %，燕窝可以改善肠胃和促消化功能的一个主要原因，燕窝可以改善哮喘和呼吸道功能的理论依据，燕窝可以增强免疫功能，对抗环境污染。燕窝具有EGF 样生物活性。燕窝的美白养颜功效。与健肺和养胃有直接关系。燕窝研究的应用——鉴别燕窝真假优劣，鉴别即食燕窝。

共建燕窝产业供应链板块

海关总署深圳价格处科长 陈首作：

海关通关改革带来的政策红利

从2017年7月1日起，全国海关通关政策发生重大改变，实现全国通关一体化，这是监管管理体制的革命，全国统一通关风险管理标准和监管政策，进口时全国统一标准，监管更加稳定、透明、可预期，执法更加统一、协调、高效。同时改革税收征管方式，推进协同监管。这些改革带来的红利有：可以自行选择任一地点进行报关，海关执法更加统一，通关效率大大提高。

全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会理事长 马增俊：

发挥国燕委作用，合作共赢，完善燕窝供应链

当前燕窝供应链模式形成了不同渠道与标准，有的合理，有的不合理，推动供应链模式的创新与发展，需要梳理供应链合理化模式，明确谁是供应链链主，谁对供应链负责，要有所取舍。完善燕窝供应链，需要政府、专家、协会、供应商多方共建，国燕委将积极沟通政府相关部门创造燕窝行业新的发展环境，保障市场健康发展，第一，以消费者为重（终目标），推动诚信经营和供应链建设，保证产品安全；第二，加强行业规范自律，为消费者服务；第三，建立机制与方法，为供应链各环节诚信经营者给以表彰，进行宣传推广，反之则给以警示，使其退出供应渠道，做到奖罚分明。

广东海味干果协会副会长

王辉翔：加强燕窝行业自律促进行业健康发展

自2014年燕窝恢复进口以来，在国家海关、国家质检总局、国家认监委、出入境检验检疫局的共同监管下，正规进口燕窝数量逐步增加，但是，相对于全国燕窝消费市场来说，正规进口燕窝比例仍然偏低，从经济角度或食品安全角度看，这始终都是一个困扰行业发展的问题。为了让燕窝行业健康有序发展，建议:1、国燕委继续发挥协调沟通职能，加强与政府各职能部门沟通联系，反映市场情况和行业诉求。促进放开燕窝进口资质资源，以消除非正常渠道进口燕窝的价格差异。2、协同海关、食药、公安等部门加强市场巡查监管，加大打击非正常进口燕窝的力度，查处无合法来源的商品，规范市场经营行为。3、各地燕窝行业商协会、燕窝经营企业和经营者，自觉遵守国家的政策法令，依法经营，规范经营，诚信经营。4、各地燕窝行业商协会要加强交流与合作，加强信息资源共享，及时反映行业存在的问题和诉求，共同为推动燕窝行业健康发展而努力。

马来西亚进出口协会会长 拿督蔡千根：

未来燕窝市场在哪里

商家最不敢做的事情就是得罪顾客。顾客上门购买产品归根结底出于信任。目前，溯源标签（CAIQ标签）正在帮燕窝从业商家建立信任。可以追溯这盏燕窝的来源信息，相当于这盏燕窝的身份证，以确保正品，安全。中国正规燕窝进口量在2015年-2017年发生了惊人变化，从2014年不到10吨变为40吨，水货的价格优势正在逐步消失，销售正规进口燕窝品牌的商家营业额持续增长。市场在每一个顾客真正关心的事情里。

燕业热点及未来板块

广州市天健贸易有限公司董事长 韩曙光：

未来燕窝市场存在价格继续急升的危机

过去一年原材料平均增加33%至75% ，市场批发价平均正规只增长14%至32%，香港增长21%至31%。全球燕窝总产量为1,500吨/年，产量稳定向长，消費信心提升，消费加速，不同品種的即食燕窩銷量激增，电商、微商、实体店經銷商激増，正规加工厂快速增加,其他工厂经营越感困难，形成此消彼长局面。正规货竞争增加，产品需要淸晰定位，价值差异拉开，加工行业整体提升卫生标准, 养燕产业企业化管理, 并出现并购行为。国内原料加工生存空间存在成本、技术、法规风险的迷思。代理/批发商的生存空间狭小，结盟出现。未来燕窝市场存在价格继續急升下的危机 ，应加快建立品牌 ，更多燕窝的学术研究，更了解燕窝的价值，更多新形态的产品创新。

阿里巴巴网络科技有限公司天猫滋补品小二

钱潇楠：天猫燕窝的现状及趋势　

天猫燕窝市场近3年增长快速，25-34岁为主流人群，30-39岁为高消费人群，18-24岁为潜力新用户。正在研究如何开发潜力新用户，怎样深挖高消费人群。举办第三届天猫燕窝节。天猫燕窝未来将关注品牌、产品、包装和用户体验，使顾客成为忠实粉丝，做好后续服务和客户跟踪。

艾尚燕（香港）有限公司品牌总监 杨杰：

电商的下一个战场

内容营销是电商的下一个战场。因为消费者变了，竞争环境变了，传播媒介变了。优质的内容引发消费者共鸣，是互联网最持久的东西。艾尚燕的电商运营及品牌建设在不断的尝试内容营销的形式和手段，如网红主播的打造、专家形象的打造、图文及传播渠道建设、视频产出及传播、艾尚燕直播等。

河北馨铁律师事务所律师 于超：　

燕窝行业应树立品牌和商标保护意识

发挥品牌引导作用，促进产品品质提升，引导自主品牌意识，满足更高的消费需求。好的品牌是身份地位的象征，也能拓宽融资渠道，带来更多的资金流。关于对商标保护的建议有：将商品交易过程中的使用商标办理注册登记，以谋求国家公权力的保护。对于已经注册的商标，在相同或者相类似领域进行多项注册，对一项或几项核心商标形成卫星保护。对于涉外经营活动的企业，做好经营目的地国的法律研究，及时在经营目的地国进行商标注册。积极推进驰名商标认证。对于侵犯企业商标权的行为，及时通过行政、司法等多种途径解决。重视企业法务部（管理部）人员团队建设，提高保护商标等知识产权的保护意识。

马来西亚联合总会副会长 刘倧良：

马来西亚毛燕的产量情况和趋势

2017年价格趋势涨幅高于之前预测的300-500马币，原因有中国大陆随着二胎政策的放开等新市场的开放，需求提高；产量供应减缓，主要由于恶劣环境造成燕子大量死亡或北迁，或一些燕农采用不良的采集方式。预计燕窝产量供应3-5年内达到饱和，价格趋势取决于市场需求，与天气、政策、市场走势有关，要找到需求和供应的平衡点。希望燕窝从业者都能同心协力爱护这个行业，爱惜有限资源，使燕窝行业永续经营下去。

精彩活动一览

完善燕窝产业供应链研讨会：聚科研智力 议链条完善 谋行业发展

中国、印度尼西亚、马来西亚燕窝从业者聚集一堂，探讨如何聚四国五地（中国、印尼、马来西亚、新加坡、中国香港）智力，加强科研推广，启动科研能力，为行业发展，为企业壮大，为消费者健康服务。同时热烈讨论了应该建设怎样的燕窝产业供应链，建立怎样的分销渠道，如何面对涨价和价格差异问题，如何制定行业规范，推动行业生态健康良性兴旺发展。与会嘉宾一致认为，应建立稳定的磋商机制，推广落实相关共识，共谋行业持续发展。

展示推介对接：展衍生新产品 推行业新模式 促供应链三大对接

第三届燕窝行业年会期间，燕之初、燕太太、广州双鸿生物科技有限公司、中国医药对外贸易公司等业内诸多品牌商家企业进行了燕窝新产品展览展示和推介，实现了工厂与大进口商对接，产业链上下游对接、科研院所与企业的对接。