燕窝加工业的“工业革命”

时间:2013-03-25 14:02:25 点击: 【字体: 收藏

马来西亚最近推动外劳最低薪金制,由于立场以及实际实施方针摇摆不定,考虑范围也欠缺周详,导致在马来西亚国内各行各业怨声四起并陆续引发了罢工事件。 众所周知,燕窝业寒冬尚未结束,中国大门依旧深锁,燕窝春天到来之期不明朗,业者们也在这寒冬里苦苦挨着,等候春天的到来,然而马来西亚外劳最低薪金制的推行,犹如寒冬里的一场暴风雪,使燕窝业者们的处境雪上加霜。 马来西亚燕窝业因依赖人力清洗加工,对人力资源需求大,且工序琐碎复杂又费时,本地人多不愿投入,只得依赖外劳。马来西亚政府各部门异口同声称燕窝业为一门具高潜力的行业,对其发展极具兴趣,有意扶助发展成为国内主要经济来源之一,但自从燕窝出口课题一拖再拖,迟迟未能解决、如今再加上最低薪金制的实施,对马来西亚燕窝业而言是一项双重打击。一旦完全落实最低薪金制,叫燕窝业者们该如何坚持下去呢? 研发清冼燕窝机械 笔者认为,此刻业者不应再坐以待毙,应自力更生,寻求生路。让我们共同参考这段18世纪的历史,当时在英国展开的“工业革命”,由纺织业开始,再蔓延至各行各业,此后再延烧至欧洲大陆各国。 从此,在人类历史上工业技术得到革新,传统手工工业进入全新的一个阶段。当时,英国也因工业革命成功而成为“世界工厂”,掌握了世界经济霸主地位。 由此历史例子,我们可以得知,机械之所以能取代人力,在于它产量稳定,效率高,工作时间不受限制且能长时间投入操作。

另外,使用机器进行产品生产加工,失误率远比人力来的小,产品品质也得到保障,又不容易会有参差不齐失水准的情况出现。当然,使用机械取代人力最大的好处就是直接可以把产品成本大量降低。

笔者认为,从英国工业革命的历史,我们可以得到启发:马来西亚燕窝业是时候也投入“工业革命”的时代了!马来西亚业者应该趁着燕窝业低迷时刻,将目标放在研发清洗燕窝的专门机械技术上,以取代大幅度调涨的人力成本,在现代科技先进技术的协助下,可将清洗燕窝的时间大大缩短,减低燕窝受污染风险,品质得到保障,燕窝成本也将大幅度降低,商家也更有能力把燕窝价格降低,笼获更多消费群,增加在国际市场的竞争力,奠定世界第二大燕窝原产地形象。消费者得以安心享受更卫生、更低价格的燕窝,而达到双赢的局面,一举数得,何乐而不为呢? 综合以上所述加上行业此刻陷入水深火热的情况,笔者认为,燕窝业要突破最低薪金制政策,应该朝机械化发展,以减少对人力的依赖。

除此之外,我们不妨将愿景放得远一些,如燕窝重新出口之日来临,马来西亚燕窝因最低薪金制而增加的人力成本导致燕窝成本高涨,这增加的成本也会转嫁在消费者身上。 异中求同谋求福利 面对其他燕窝出产国低廉价格的竞争时,马来西亚很容易就会失去国际市场的青睐,进而在这残酷的商业竞争里被淘汰。所以,燕窝业机械化是目前行业一条正确的出路。 笔者呼吁在这燕窝业处于不明朗时刻大前提下,马来西亚各大燕窝公会组织不应各自为政,应在此刻停止发表对行业有误导性且带破坏性之主观言论,并异中求同,共同朝向开发燕窝清洗机械,为燕窝行业谋取福利,以明日燕窝出口之日为导向目标,方为上上之策。 简评:创新应在产业链上各环节以多种形式推陈出新,企业才能获得更多更好的发展机遇。同时国燕委提醒业者要保证消费者利益降低成本以降低价格固然重要,但更重要的是保证产品质量和食品安全。 

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