2021年即将过去，国燕委重磅推出“年度盘点”深度栏目。我们密集采访了大量企业，获得燕企领导者们的感受、观点、实战打法和对行业未来预期的第一手资料，我们选取了部分具有代表性的企业，将其思维打法编纂成文，推荐给大家，以期助力燕业同仁快速打开思路、找到方法、坚定信心，走出一条属于自己的康庄大道。 包材作为行业晴雨表 反映了市场的真实动向
包材是行业的晴雨表，其业务情况往往反映出市场的真实动向。2020年滋补品市场呈现爆发态势，尤其体现在鲜炖燕窝、即食花胶、即食燕窝方面，2021年以来，受经济下行压力影响，消费市场低迷，滋补品消费呈现萎缩态势，具体体现在三个方面：
1.客单价下降。民众对经济前景态度不乐观，体现在消费决策更趋谨慎，原来买100g的客户现在买50g了；2.礼品市场受挫。经济形势好的时期，礼品市场会更活跃，但2021年礼品市场整体在下降，从订单变化看，高档礼盒降幅约30%；3.消费群体结构变化。年轻人比例在提高，这一点同时也影响了客单价。从整个行业大盘来说体量是上升的，这一点从燕窝进口数据、新品类、衍生品的兴起可以得到佐证。值得注意的是，新消费时代下销售模式已经迭代，尤其是电商的冲击给滋补品市场带来许多变化，若扔抱守传统经营模式，势必面临销售数据的下降，不能适应市场变化的企业经营压力会倍增。2021年消费市场较为低迷，同时因全球供应链受阻、环保等因素，原材料价格波动引起了包材成本上涨，加剧了下游企业的痛感。去年部分纸张原材料有垄断性，因资本进入，2020年底纸张价格开始上涨，2021年2月份铜版纸价格超过12000元/吨，达到行业历史最高峰，在包材行业业内人看来这一现象与需求和疫情均无直接的因果关系，而是一种少见的非正常涨价。所幸这一现象延续的时间并不长，大约4、5月份开始回落，到5、6月份结束，实现了价格回归。燕窝包装盒用得最多的亚克力PS，价格上涨了10-15%，且无价格回落。这一类型包材的涨价与环保要求有关，小厂家在严格环保标准下淘汰，原材料进口受阻，价格也就跟着上涨。
6年专注滋补品可营销性包装定位设计与生产，用C端思维做B端服务
我本人出身广告公司，深耕燕窝及滋补品包材6年，德艺包装公司拥有16年的生产经验，专业团队专注营销性包装的研发、设计与生产，以助力品牌营销为目的，为客户提供全方位的营销性包装策略，定位为营销型包装服务商，与同仁堂、哚米米等品牌长期合作。之所以做这样的定位，是因为我认为品牌与消费者第一个接触的媒介并非产品，而是包装，要实现最短时间锁定客户注意力，赢得信任和青睐，完成售卖，需要具备设计师眼界、老板眼界、消费者眼界，三界合一，用C端受众思维做B端服务。准确把握品牌定位和战略打法、细致深入了解消费群体、掌握前沿设计理念三方面缺一不可。包材是影响消费者体验的第一环，其传递出的调性、品质感是先于产品传递出的前置印象，滋补品有强烈的礼品属性，其重要性不言而喻。在与大量品牌接触的过程中，我发现对于大部分创业初期品牌商来说，不具备专业的VI、设计团队是一个普遍而明显的短板，很多品牌与食品包装供应商合作，滋补品的确也是入口的东西，但包装需求与食品大相径庭，深耕行业才能真正了解市场需求、客户需求。在滋补品这个大类中不同品类的产品需求差异极大，品牌调性、针对人群、销售渠道、销售区域的不同，都对应着不同的消费人群，背后的消费需求和偏好千差万别。北方消费者偏好大气传统体面，南方偏好精致简约时尚，体现在包装设计的风格和尺寸容量都存在极大差异。而送礼与自用、消费群体性别结构也是重要的考量因素。贵细滋补需使用木盒增加其尊贵感与分量感、而燕窝衍生品则可以尝试更新锐的设计和工艺，年节礼盒则需根据其送礼场景照顾到家庭各年龄层的需求做产品配置。自2014年涉足燕窝滋补包装以来，我长期关注滋补行业，我们专注研发怎样把礼盒做得更时尚，价格更亲民，设计上紧贴市场需求、客户需求，工艺上把关细节精益求精，让礼盒更有礼。6、7年间我们与滋补品牌商们共同创造出大量优秀案例，有引领潮流的爆款设计、有沿袭为品牌标志的经典设计，赢得了合作方的信任。
行业需要品牌上市赢得资本市场关注 燕窝滋补品三年内会有更大突破
2021年燕窝市场的波动更多是由经济大环境引起的，并不代表行业的长期趋势，我认为燕窝产业长期向好。随着近期头部品牌的资本运作事件，将会有更多资方对燕窝产业投入关注，这个行业也的确需要一个品牌上市赢得市场关注，我相信燕窝滋补礼品这一领域未来三年会有更大突破，与此同时即食花胶、海参、炖品近两年表现出强劲势头，值得重点关注。
