弘扬中华美食文化，传播燕窝养生理念。

为促进燕窝产业链条健康发展，强化燕窝制作工艺，建设行业规范标准，进而推广燕窝鲜炖产品，全面展示燕窝制作方法，国燕委与鲜炖联盟将携手举办“第一届中华燕窝鲜炖大赛”。

报名条件：

一，有营业执照的燕窝从业者报名公司组；燕窝个人爱好者或微商报名个人组。

二，所有参赛作品出现干燕窝图片均须使用正规溯源燕窝。

三，保证所有燕窝作品为原创，照片为实拍。

四，作品的数量

个人参赛限3道食谱以内，公司参赛限3道以内。不鼓励提供太多道食谱，尽量在自己擅长的1-2道食谱上下功夫。建议使用单反相机拍照。

活动内容

第一阶段：以“色”示人

1、通过网络提交参赛作品；

2、每件作品需有相应的名称；

3、附制作方法及相关食用价值；

  突出食谱与文化相结合，燕窝与健康相结合，传统与创新相结合，广泛征集燕窝食谱进行海选（X份作品）。

第二阶段：现场比“武”

1、所有通过海选的作品将被邀请参加现场制作；

2、原材料（燕窝）由主办方提供，配料参赛方自行准备；

3、每位参赛者均以同品质、同重量的燕窝现场加工；

4、由现场委评给每位参赛者打分；

报名需知：

一，提交作品时间：

1、6月15日-6月30号

二、图片类（所有图片不可以出现名称或LOGO等标志）

1，主图，（1张） 文件名：主图1-1

2、配料。实物图（2－3张）文件名：配料2-1，配料 2-2

3、步骤。分步图（5－10张）文件名：步骤3-1

4、副图。成品图（2－3张）文件名：副图4-1

5、建议使用单反相机拍照。

三、文字类

1，配料

2，步骤

3，主要配料的简介

4，搭配理由，食疗养生简介等，

5，与作品相关联的视频或散文、诗等等（限300字以内）。非必选项，优秀的作品可加分。

四，奖项设置

网络选赛只设入围奖。以参赛人数的5%、10%、20%由组委会分别授予各个奖项，并颁发荣誉证书。

五，本次大赛由国燕委主办，鲜炖联盟协办。

六，评分标准

项目及分值设置（初稿）本次网络赛设个人组及公司组，为主要报名单位

。综合赛由“技艺比拼”、“知识比拼”、“网络比评”“整体分”四个环节组成。

综合赛成绩为四部分成绩总和（由评委组评分）。

（一）技艺比拼

（二）知识比拼

1、搭配分

2、食疗分

（三）网络比评

1、个人分：5分

2、投票分：10分

（四）整体分

总成绩（一）+（二）+（三）+（四）。          

七，组委会，评委会。

组委会由国燕委会员与鲜炖联盟管理员组成，负责比赛的组织与实施。

评委会由国燕委邀请嘉宾参与，负责赛事评奖。

八，截止投搞日期是06月30号请把作品提交到　xiandundasai@sina.com

九、赞助

本次活动由于聘请国内著名大厨，邀请了现场媒体，并且现场比赛的正规燕窝由主办方和协办方承担，需要一定的赞助费用。现有五个赞助名额，如果有意愿，欢迎联系主办方，联系人，国燕委秘书处：010-68392295

十，投稿邮箱：xiandundasai@sina.com